Loira
Régis Jouan - Sancerre - Bianco - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2022
Denominazione: AOP Sancerre
Vitigno: 100% Sauvignon Bianco
Alcool: 13 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Il preferito dei nostri sommelier valutato 92/100.
Vino:
Un bellissimo classico della denominazione. Il Sancerre Bianco 2022 presenta un aromatico fresco, tipico del Sauvignon, con alcune note di pepe bianco. La trama è fine, tesa e sorprendentemente fresca. Un bianco preciso ed equilibrato che apprezzeremo volentieri all’aperitivo e a tavola nei prossimi cinque anni. Il preferito del Comitato valutato 92/100.Vinificazione:
Vendemmia meccanica, vinificazione in tini di acciaio inossidabile e affinamento sulle fecce fini.Occhio:
Giallo paglierino brillante.Naso:
Naso fresco tipico del Sauvignon, con note di pepe biancoBocca:
Palato fresco e teso con una bella dinamicità.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, frutti di mare, crostacei.
Maturazione:
Da oggi fino al 2029.
Sulla selce e le terre bianche di Sancerre il Domaine Régis Jouan è una tenuta in piena rinascita che produce vini biologici puri e precisi, prodotti in piccole quantità (vigneti di soli 4 ettari!) e principalmente destinati all’esportazione.
Trovarlo nel mercato locale è praticamente impossibile. Scopri il loro Sancerre bianco.