Domaine Denis Jeandeau - Mâcon-Villages - Vieilles Vignes - Bianco - 2020

Vino:

Circondato da parcelle di Pouilly-Fuissé, il Mâcon-Villages Vieilles Vignes Bianco 2020 dispiega un succo fresco e di buona tensione piuttosto complesso. Gli aromi di frutta bianca e pera succosa si mescolano in una trama preservata da ogni effetto legnoso, molto sapida. Siamo di fronte a un Mâcon che beneficia della buona maturità dell'annata e di una bella acidità naturale che gli conferisce un certo rilievo e ne assicura l'aspetto digeribile. Da bere all'aperitivo, su una frittura o un formaggio di capra.

Venerato dai più grandi chef stellati, Denis Jeandeau ha scelto la qualità alla quantità, offrendo una produzione limitatissima e una distribuzione iper selettiva. Régis Marcon, Le Pré Catelan, Lameloise, l'Arpège, l'Ambroisie e Guy Savoy sono solo alcuni dei grandi chef che sono stati sedotti dai suoi vini.

William Kelley della Guida Parker ne è entusiasta: «Sono vini precisi ed eleganti che sconvolgono gli stereotipi del Mâconnais con una cremosità e una corpulenza incomparabile. Incoraggio i lettori che non hanno ancora avuto il piacere di apprezzare i vini di questo produttore straordinario a cercarli».