Provenza
Domaine de la Tour du Bon - Bandol - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Provenza
Annata: 2021
Denominazione: AOP Bandol
Vitigno: 58% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Cinsault, 7% Carignan
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Guide des Meilleurs Vins de France 2024: 93/100
Vino valutato 94-95/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Una cantina da (ri)scoprire con questi due Bandol di alto livello. Un must-have della denominazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale, diraspatura quasi della totalità del raccolto, macerazione per 15 giorni, lieviti indigeni, affinamento per 18 mesi in botte. Vino non chiarificato né filtrato.Vino biologico certificato.
Occhio:
Rosso intenso con riflessi violacei.Naso:
Un naso segnato dal Mourvèdre, in pieno stile mediterraneo con note di rosmarino e frutti neri macerati.Bocca:
Succo pieno e succoso con tannini raffinati, fini e abbondanti. Il tutto è molto seducente con un finale rinfrescante.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Costata di manzo al pepe, agnello arrosto al timo, petto d'anatra alle olive nere, spezzatino di lepre o di cervo.Maturazione:
Da oggi fino al 2031 e oltre per gli intenditori
Agnès Hocquard-Henry produce piccole quantità di Bandol di grande personalità, di una finezza e morbidezza rare, che invecchiano armoniosamente rivelando un profilo delicato senza eccessi di maturità. Qui, al Domaine de la Tour du Bon, il Mourvèdre trova la sua massima espressione, godendo dell'energia e della freschezza di queste terre marittime costituite prevalentemente da suoli calcarei e sabbiosi.
La tenuta riscuote un ottimo successo sia nei bianchi che nei rossi e rosati, ottenendo due stelle dalla Guide des Meilleurs Vins de France. Il suo segreto? Un frutto puro, sincero, voluttuoso e naturale.