Cave d'Esclans - Côtes de Provence - Whispering Angel - Rosato - 2021

Vino:

Il Côtes de Provence Whispering Angel Rosato 2021 nasce da un assemblaggio di Grenache, Cinsault e Vermentino. Al naso è fresco e fruttato, con deliziose sfumature di frutti rossi e agrumi. Il corpo è intenso, croccante, molto raffinato. Al palato rivela una straordinaria energia e tensione. Più che un rosato è un vino a sé stante, perfetto all'aperitivo o con grigliate di pesce e crostacei... Un must per l'estate.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica, diraspatura e pigiatura soffice, nessuna macerazione, fermentazione e vinificazione effettuate in tini di acciaio inox con controllo della temperatura.

Occhio:

Rosa paglierino con riflessi salmonati.

Naso:

Fresco e preciso, con aromi di frutti rossi e agrumi.

Bocca:

Fresco ed elegante, con frutta croccante, molto aromatico.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, grigliate di pesce, crostacei, piatti gourmet e iodati.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Il talento dello Château d'Esclans riecheggia ben oltre i confini nazionali e da tempo ormai i suoi vini accompagnano i piatti gourmet delle migliori tavole di tutto il mondo, in particolare negli Stati Uniti.

Nulla qui è lasciato al caso. Bertrand Léon, rinomato enologo e proprietario dello Château Les Trois Croix a Bordeaux, è il direttore d'orchestra di questa straordinaria produzione.