Domaine Guy Bernard - Condrieu - Bassenon - Bianco - 2023

Vino:

Il Condrieu Bassenon Bianco 2023 è un modello di Viognier in purezza. Il naso maturo, ma delicato, profuma di buccia di pesca e bergamotto, con una legnosità già ben integrata. Al palato si presenta concentrato, con struttura raffinata, una bella persistenza e un tocco legnoso che si affinerà e si integrerà con il tempo. Per apprezzarlo bisogna essere pazienti e idealmente attendere fino alla prossima primavera. Valutato 93-94/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Parcella piantata a Bassenon, nel comune di Condrieu, su una collina con suolo granitico. Fermentazione alcolica a bassa temperatura (16-18°C), seguita da fermentazione malolattica e affinamento per l’80% in botti di cui 10% nuove e il 20% in vasche di acciaio inossidabile.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Naso tipico di un Condrieu maturo, con aromi di buccia di pesca e bergamotto e una legnosità già ben integrata .

Bocca:

Al palato si presenta concentrato, con struttura raffinata, una bella persistenza e un tocco legnoso che si affinerà e si integrerà con il tempo.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, pesce speziato, wok di gamberi alla citronella, formaggi caprini come il rigotte de Condrieu.

Maturazione:

Entro il 2029, oltre per gli intenditori.

Sono ancora in pochi a conoscere il Domaine Guy Bernard. Questa piccola realtà, con i suoi su 6 ettari sugli splendidi pendii della Côte Rôtie e Condrieu, ha rinunciato all'ostentazione a favore della purezza, del frutto e dell'equilibrio per modellare vini in cui la finezza prevale sempre sulla potenza.