Domaine de Bonserine - Condrieu - Les 3 Lieux - Bianco - 2023

Vino:

Il Condrieu Les 3 Lieux Bianco 2023 offre una splendida lettura del suo  vitigno e del suo terroir, regalando splendidi aromi di bergamotto, tè e glicine. L'affinamento in demi-muids lascia ampio spazio al frutto, regalando una materia equilibrata e armoniosa, esaltata da un'intensa. Questo vino merita di riposare ancora un altro anno. I più impazienti potranno apprezzarlo già da ora dopo qualche ora di decantazione. Valutato 95/100 da Olivier Poussier, miglior sommelier del mondo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione e fermentazioni in demi-muids nuovi. Affinamento di 10 mesi in demi-muids di rovere francese. Produzione di 5.500 bottiglie.

Occhio:

Dorato chiaro e brillante.

Naso:

Profumi eleganti di bergamotto, tè e glicine.

Bocca:

Sorso ampio e generoso, con frutto perfettamente maturo. La materia è armoniosa, sostenuta da una piacevole freschezza.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Gamberi alla thailandese, capesante, foie gras scottato, pollo al curry.

Maturazione:

Entro il 2029.

Il Domaine de Bonserine, una delle tenute più rinomate del Rodano settentrionale, modella alcuni dei vini più emozionanti della sua denominazione. Il patrimonio di vecchie vigne, la vinificazione meticolosa e la perfetta maturità delle uve permettono la nascita di vini fini e potenti, con sfumature che pochi sono in grado di eguagliare.

Gran parte del successo si deve ai suoi bellissimi terreni situati nelle località più prestigiose della Côte Rôtie - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine - godendo, in particolare, dei terroir collinari più antichi di Ampuis, costituiti da vecchie piante di Syrah chiamato localmente "serine". La tenuta gode anche di alcune parcelle su Condrieu, dove offre espressioni pure e autentiche del Viognier.