Domaine de Marcoux - Châteauneuf-du-Pape - Rosso - 2020

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2020 ci ha sedotti con il suo bellissimo equilibrio tra maturità e freschezza. È raro degustare vini realizzati con tale maestria. Al naso è un'esplosione di aromi di frutti neri, spezie, arancia candita e gariga, in una fase primaria molto gradevole che col tempo si affinerà. Colpisce la grande dimensione del palato, sostenuta da un succo consistente, con aromi di frutti neri, spezie ed erba secca. I tannini sono presenti ma ben integrati. Promette un invecchiamento di almeno vent'anni. 97/100 dal Comitato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette da 50 kg. Vinificazione con lieviti indigeni, macerazione per 4-5 settimane. Affinamento in vasche di cemento e tini da 350 litri per 18 mesi.

Occhio:

Rosso granato brillante.

Naso:

Aromi delicati di mandarino e arancia candita esaltati da sentori erbacei di gariga.

Bocca:

Palato molto concentrato, setoso e delicato, con sapori di frutti rossi e neri. L'elegante persistenza sul finale ci lascia un ricordo di spezie orientali e un tocco vegetale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra leggermente speziato, fricassea ai finferli, filetto di manzo scottato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2043

In cima alle classifiche di Châteauneuf-du-Pape, 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, il Domaine de Marcoux è una etichette imperdibili del Rodano meridionale. I suoi vini biodinamici puri, profondi, energici e naturali seducono i palati più esigenti. 

Questo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2020 offre un fantastico equilibrio tra maturità e freschezza. I nostri sommelier lo hanno premiato con un 97/100.