Rodano
Nicolas Champagneux - Côte-Rôtie - La Dédicace - Rosso - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Rodano
Annata: 2020
Denominazione: AOP Côte-Rôtie
Vitigno: 100% Syrah
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap 93-95/100
Vino:
Il Côte Rôtie La Dédicace Places Rosso 2020 firma un grande Syrah con le sue note di affumicate e di pancetta grigliata, avvolte da una legnosità ancora marcata in questa fase (quasi due anni di affinamento previ di botti nuove). È ancora giovane, richiede quindi ancora un po' di pazienza per rilassare questo succo denso, compatto, tannico e questo affinamento deciso. Un vino molto promettente. Valutato 93-95/100 dal nostro Comitato.Vinificazione:
Vendemmia manuale, diraspatura parziale, affinamento per 20 mesi in botti di rovere.Occhio:
Rosso brillante intenso.Naso:
Sentori di pancetta grigliata e note affumicate.Bocca:
Denso e concentrato con frutta matura, si esprimerà appieno entro qualche tempo.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Blanquette di vitello, pollo arrosto, cosciotto di agnello 7 ore.Maturazione:
Entro nei prossimi due anni e fino al 2030.Il Domaine Nicolas Champagneux è una giovane realtà nata nel 2015 e che in brevissimo tempo ha dato prova di grandi abilità. Nicolas ha ripreso i 4 ettari di parcelle coltivate dallo zio in Côte Rôtie, situate sui migliori terroir del settore, tra cui Les Grandes Places. Nascono qui vini potenti e raffinati che entrano nel circolo esclusivo degli ambasciatori della denominazione.