Pierre Amadieu - Cairanne - Rosso - 2023

Vino:

Il Cairanne rosso 2023 delizia fin dall’attacco con il suo bouquet aromatico vivace e profumato che ricorda le drupacee e i fiori delicati, in particolare la rosa. Il palato è carnoso, denso e succoso, con tannini finissimi. L’annata è perfettamente gestita e il carattere solare è trattenuto dalla freschezza dell'insieme. Ideale con piatti stufati. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile e di cemento. Affinamento esclusivamente in vasche.

Occhio:

Rosso carminio scuro brillante.

Naso:

Naso vivace, con note di drupacee, prugne e aromi floreali di rosa.

Bocca:

Vino solare, denso e carnoso al palato, molto succoso, con tannini fini e vellutati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Stufato di agnello, torta salata a base di funghi.

Maturazione:

Entro il 2030

Tra Gigondas e Cairanne, ai piedi della catena montuosa delle Dentelles de Montmirail, il Domaine Pierre Amadieu ha fatto dei vini da invecchiamento, potenti e gustosi, la sua specialità.

Su queste parcelle mozzafiato, situate sui migliori terroir d'alta quota, abbarbicati lungo le Dentelles, Pierre Amadieu raccoglie le Grenache e le Clairette a piena maturità, favorendo la nascita di vini di carattere, sottoposti a una lunga maturazione in legno, con la promessa di un lungo invecchiamento.

Valap collabora per la prima volta con questa rinomata cantina del Rodano sud e ti propone un Cairanne sotto i 10 euro, selezionato dai nostri esperti sommelier.