Domaine Thierry Mortet - Gevrey-Chambertin - Rosso - 2020

Vino:

Il Gevrey-Chambertin Rosso 2020 ci seduce con il suo profilo fresco e maturo. Il naso risveglia con i suoi accenti di frutti rossi, ciliegia burlat e un tocco di violetta, caratteristica del terroir di Gevrey. È un vino piacevolmente sobrio e leggermente legnoso. La maturità della vendemmia rende la materia carnosa e i tannini fini fanno presagire un ampio potenziale di invecchiamento. Da conservare ancora 10 anni. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha assegnato un 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale, affinamento per 16 mesi in botti di rovere di cui 1/3 nuove, 1/3 monovino e 1/3 bivino.

Occhio:

Rosso porpora brillante, di bella intensità.

Naso:

Maturo e fresco, segnato da accenti di frutti rossi che ricordano la ciliegia burlat e un accenno di violetta.

Bocca:

Vino maturo e carnoso dal piacere immediato. Presenta una bella struttura con una legnosità sobria e tannini fini.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto di manzo, quaglie all'uva, petto d'anatra arrosto.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030

Denominazione leggendaria della Côte-de-Nuits, Gevrey-Chambertin seduce con i suoi rossi intensi e potenti, caratterizzati da grande finezza e complessità. Il connubio perfetto tra equilibrio e purezza che Thierry Mortet - fratello del geniale vignaiolo Denis Mortet - trasmette nei suoi vini.

Il suo eccezionale patrimonio di vitigni gli permette di modellare ogni anno, a prezzi ancora contenuti, vini di estrema precisione.