Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully - Rosso - 2022

Vino:

Il Rully Rosso 2022 rivela tutta la finezza e la croccantezza del Pinot in insieme fresco, precisi e goloso. Questa miscela proveniente da tre parcelle, affinata per un terzo in legno nuovo, si presenta pura e fruttata, dalla consistenza setosa e sapida sul finale. Un'ottima introduzione alla scoperta di Rully. Valutato 92/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento realizzato presso una cantina dell'800: 12 mesi in botti di rovere (fût), di cui il 33% di legno nuovo. Fermentazione malolattica eseguita e 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile.

Occhio:

Rosso brillante con riflessi carminio.

Naso:

Aromi di frutti di bosco.

Bocca:

Il sorso è fine e croccante, con frutto puro, fresco e preciso. Nell'insieme è molto gustoso, dalla consistenza setosa e sapida sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carpaccio di tonno rosso, pollo arrosto, formaggio Camembert stagionato.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.

La tenuta Vincent Dureuil-Janthial, punta di diamante di Rully, è una delle tenute più emozionanti di tutta a Borgogna. Un punto di riferimento nel settore, gestita da un vigneron sensibile e intransigente, produttore di vini di rara precisione.

Una passione e artigianalità che si riflettono in tutti i suoi vini, prodotti con uve sane e mature, raccolte a mano, che incarnano tutta la bellezza del loro terroir.