Champagne Maxime Toubart - Champagne - Cuvée Réservée - Magnum - Bianco

Vino:

Il Cuvée Réservée è uno Champagne puro, fine e dinamico. All'attacco le bollicine sono abbondanti e regolari, accompagnate da note di agrumi, brioche e frutti a polpa bianca. Il corpo di bella consistenza è molto dissetante. Nel formato Magnum il piacere è decuplicato!

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Base del 2019 per il 45%, integrato con il 55% di vini di riserva.
24 mesi di riposo sulle fecce fini.
Dosaggio: 7 g/l.

Occhio:

Bollicine fini e persistenti. Per uno Champagne giovane presenta un abito piuttosto giallo e di bella intensità.

Naso:

Chardonnay maturo dominante, con note di fiori di vite e tartufo bianco.

Bocca:

Al palato si presenta complesso, pieno e dinamico, lasciandoci su un finale che ricorda il miele d'acacia. È uno Champagne raro per il suo equilibrio, con una freschezza e una maturità straordinari.

Temperatura:

Servire tra 9 e 11°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo con toast di pesce marinato, blinis con uova di salmone, tartare di San Pietro, ceviche di orata...

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Come sempre presente nella nostra top 100 dei migliori Champagne, la cantina di Maxime Toubart è diventata uno dei best-seller del nostro sito e ogni nuova degustazione  non fa che confermare il livello altissimo della Maison e la nostra passione per questi Champagne.  

La prova che abbiamo un buon fiuto per individuare le eccellenze del vigneto.