Domaine Usseglio Raymond & Fils - Châteauneuf-du-Pape - La Part des Anges - Rosso - 2022

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape La Part des Anges Rosso 2022 è un’ode al Morvèdre, presente al 70% e integrato con Grenache e Syrah. Quest’anno viene utilizzata la vinificazione integrale in demi-muid e foudre nuove, una tecnica inaugurata l’anno scorso al fine di ottenere un aspetto legnoso più preciso e integrato fin dalla prima gioventù del vino. L'annata lo assorbe perfettamente in una materia perfettamente matura che esprime eleganti note grigliate e tostate fin dall'apertura, abbinate a tocchi di cacao, frutti di bosco, tapenade e spezie. Al palato mostra una bella struttura, complessa e generosa, sostenuta da una struttura tannica ricca e imponente, con accenti di timo e alloro. Garantisce un'eccellente persistenza e un lungo invecchiamento. Valutato 95/100 Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in demi-muids nuovi.

Occhio:

Rosso granato scuro e brillante.

Naso:

Aromi tostati, con una punta di cioccolato e spezie.

Bocca:

Splendida dimensione aromatica, con sapori complessi e una struttura ricca e carnosa.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Controfiletto di manzo su purea di patate allo scalogno, saltimbocca con speck e pecorino, penne ai ceci e barbabietole grigliate.

Maturazione:

Entro il 2032.

Raymond Usseglio & Fils è una delle cantine più iconiche di Châteauneuf-du-Pape, custode di una tradizione artigianale che si tramanda da tre generazioni. Qui, la qualità e la ricchezza del terroir d’eccezione di cui gode si esprimono con straordinaria precisione, dando vita a vini di equilibrio e freschezza ineguagliabili. Pochi possono competere con una tale classe e costanza.

Da sempre celebrata dalla Guida Parker, questa rinomata etichetta è sempre più ambita e a ogni lancio i suoi vini vengono presi d’assalto.