Clos Sauvage Vin de France - Le Vin des Vendangeurs Rosso 2023

Vino:

Le Vin de France Le Vin des Vendangeurs Rosso 2023 è una micro produzione di uve Gamay. Il vino da bere tra amici, leggero, fresco, con un bouquet aromatico che ricorda i frutti neri e la ciliegia. Una bomba fruttata croccante pronta da bere.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso rubino brillante.

Naso:

Aromi abbondanti di frutti di bosco.

Bocca:

Fresco, fruttato e gustoso. Un vino glou-glou in tutto e per tutto!

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale all'aperitivo, con tagliere di formaggi, o per accompagnare una grigliata.

Maturazione:

Entro il 2026

"Clos Sauvage": sauvage (selvaggio in italiano) perché quando David e Sophie Devynck hanno recuperato questo vigneto di 4 ettari di viti molto vecchie, circondate da boschi e muretti a secco, era in uno stato d'abbandono, in uno stato appunto selvaggio.
Il Clos Sauvage è un piccolo angolo di paradiso tra la Borgogna e il Beaujolais, arroccato a 450 metri sul livello del mare, su suoli granitici cosparsi di argille-calcaree coltivate biologicamente. Qui la coppia si dedica con passione alla produzione di vini intensi, sobri e autentici.
Il successo non si è fatto aspettare e siamo i primi a riconoscere il loro straordinario talento.