Beaujolais
Domaine Labruyère - Moulin-à-Vent - Le Clos du Moulin-à-Vent - Monopole - Rosso - 2019
Caratteristiche
Paese/Regione: Beaujolais
Annata: 2019
Denominazione: AOP Moulin-à-Vent
Vitigno: 100% Gamay
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Vino valutato 97-98/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Vino:
Proveniente da 92 are in monopole su una collina granitica, il Moulin-à-Vent Le Clos du Moulin-à-Vent Rosso 2019 costituisce la punta di diamante della tenuta. Su queste terre scarne il Gamay si offre puro, ovattato, profondo, con sfumature viola e infusione di amarene. Al palato è in puro stile borgognone, molto minerale, con una magica carnosità e sapori di violetta. Il finale fresco e fruttato viene a sublimare il tutto. Che energia! Voto 97-98/100 del nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale completamente diraspata. Fermentazione alcolica in vasche di cemento. Affinato in botti di rovere (di cui il 10% legno nuovo) e in demi-muid per 16 mesi, poi in vasche di cemento per 2 mesi.Occhio:
Rosso brillante e profondo con sfumature viola.Naso:
Palato puro, ovattato e profondo, con sapori di infusione di amarene e profumo di viola.Bocca:
Con il suo stile borgognone, offre un succo carnoso, molto minerale, con sapori di viola. È un vino di ottima fattura, preciso, con bei accenti di liquirizia e un finale fresco e fruttato.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°C.Abbinamento cibo e vino:
Carni rosse alla griglia, pollo arrosto, formaggi a pasta dura.Maturazione:
Da oggi fino al 2040.Dal 1850 il Domaine Labruyère produce vini sulle più belle parcelle di Moulin-à-Vent sotto l'egidia di Nadine Gublin, una delle enologhe più rinomate e ammirate di tutta la Borgogna.