Château Chasse-Spleen - Haut-Médoc - L'Héritage de Chasse-Spleen - Rosso - 2020

Vino:

L'Héritage de Chasse-Spleen Rosso 2020 è un vino di un fascino straordinario. Denso e vibrante, delicatamente profumato, tannini morbidi e rivestiti. Una versione sicuramente più immediata rispetto al Premier Vin della Maison.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox e cemento termoregolate. Affinamento in legno per la totalità dei succhi, il 5% in legno nuovo.

Occhio:

Rosso granato profondo.

Naso:

Aromi delicati di ribes e pepe sottolineati da una legnosità leggermente vanigliata.

Bocca:

Palato estremamente preciso con tannini fini e rivestiti. In bocca si rivelano sapori di ciliegie rosse e frutti neri. La struttura è equilibrata e sfumata con accenni speziati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carne grigliata o stufata, costata ai funghi porcini, cosciotto d'agnello aglio e rosmarino, selvaggina.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033

Sempre in cima alle classifiche con impeccabile regolarità, lo Château Chasse-Spleen rimane costantemente ai vertici della sua denominazione. Il suo singolare terroir, arroccato sul magnifico altopiano ghiaioso di Grand-Poujeaux, e il suo profilo delizioso in cui il Cabernet Sauvignon si esprime con originalità, formano un'entità incomparabile.