Château Grand-Puy Lacoste - Pauillac - Lacoste Borie - Rosso - 2018

Vino:

Il Pauillac Lacoste-Borie Rosso 2018 vanta tutta la morbidezza e la seduzione che caratterizzano i vini della tenuta. Gli aromi di frutti neri maturi, in particolare ribes nero e ciliegia succosa, scivolano lungo una trama ricca ed equilibrata, ferma ma al tempo stesso vellutata, con tannini bellissimi e un cuore fruttato conferito dall'alta percentuale di Merlot nell'assemblaggio. Il finale fresco conclude la degustazione in grande stile! Un vino saporito pronto da bere, ma possiamo conservarlo ancora per altri 4-5 anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale seguita da doppia cernita degli acini. Fermentazione lunga di circa 3 settimane. Affinamento in botti di rovere francese, di cui il 45% di legno nuovo, per 14-16 mesi.

Occhio:

Rosso porpora intenso e brillante.

Naso:

Palato ricco e corposo con aromi intensi di frutti rossi e neri accompagnati da accenni di liquirizia.

Bocca:

L'attacco al palato è franco e preciso. In bocca dispiega un succo complesso ed elegante con tannini fusi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglia ai fichi, filetto mignon al rosmarino, spezzatino di manzo, lombo di maiale alla senape.

Maturazione:

Da oggi fino al 2035 e oltre per gli intenditori.

Lo Château Grand-Puy-Lacoste eccelle con la sua regolarità e il carattere pieno e speziato dei suoi vini. Il cru deve la sua notevole vinosità alle vecchie vigne di Cabernet Sauvignon e il suo stile deciso e franco con l'invecchiamento acquisisce una morbidezza straordinaria.