Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rosso - 2018

Vino:

Il Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rosso 2018 è un grande Médoc, certamente “il più completo della storia recente della tenuta”, secondo la guida Bettane+Desseauva, che ne apprezza la seria voluttuosità propria di questa annata. I frutti neri, l’aspetto aromatico intenso e la potenza dei sapori sono gli attributi di questo splendido rosso, combinando perfettamente concentrazione e freschezza. Il finale è lungo e intenso, senza dubbio un grande vino! Voto Parker 90/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinato per 16 mesi in botti di rovere, di cui il 45% di legno nuovo.

Occhio:

Rosso porpora intenso.

Naso:

Aromi intensi di frutti neri.

Bocca:

Palato fruttato, pieno e fresco, con succo intenso e potente, dal finale persistente.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carré d'agnello al timo, quaglie arrosto con prugne e mandorle, cervo con salsa Grand Veneur.

Maturazione:

Entro il 2037

Lo Château Ormes de Pez, di proprietà di Jean-Michel Cazes, è gestito come un Grand Cru Classé, beneficiando delle cure dei team dello Château Lynch-Bages. Non lontano dalle rive della Gironda, questo Saint-Estèphe regala vini di grande fascino e successo, ampi e profumati, con un rapporto qualità prezzo unico.