Domaine Nudant - Bourgogne aligoté - Bianco - 2022

Vino:

Il Bourgogne Aligoté Bianco 2022 si apre delicatamente in un registro floreale, fresco e maturo, intensamente minerale. Al palato è vivace, teso e croccante. Il sorso è dissetante, ideale per l'aperitivo o in compagnia di un piatto a base di frutti di mare. Una bella scoperta proposta a un prezzo ragionevole e che ha ricevuto 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Fresco e maturo, intensamente minerale, con delicati accenti floreali e minerali.

Bocca:

Riserva il palato con il suo profilo dissetante, teso e croccante. Perfetto per l'aperitivo!

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo e tagliere di frutti di mare.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

La storica tenuta a conduzione familiare Nudant si è affermata attraverso i secoli sulle Côte d'Or e Côte de Beaune, sfruttando le più belle parcelle della regione su denominazioni mitiche come Vosne-Romanée, Puligny, Meursault e la collina di Corton. Il lavoro meticoloso dalla vigna alla cantina, nel più puro rispetto del vigneto e della natura, offre le più belle espressioni di questi terroir.

Un savoir-faire che si trasmette di padre in figlio e da cui nascono bellissimi gioielli anche nelle denominazioni meno conosciute.