Domaine René Bouvier Chambolle-Musigny 1er cru - Les Combottes Rosso 2021

Vino:

Complessità, profondità e finezza. Lo Chambolle-Musigny 1er Cru Les Combottes Rosso 2020 ha tutti gli attributi di un grande Pinot esaltato da una legnosità discreta e una splendida materia. La finezza è al suo apice!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione dei grappoli interi.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri evidenziati da note finemente speziate.

Bocca:

Un vino complesso di una precisione e profondità notevoli. Apprezziamo la sua finezza e l'affinamento ideale.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carne avicola arrosto, guancia di vitello con carote confit, pancetta di maiale glassata.

Maturazione:

Entro il 2038 e oltre per gli intenditori.

Con i suoi vini d'autore di grande struttura e intensamente fruttati, Bernard Bouvier fa parte dei grandi nomi che contribuiscono alla reputazione della Borgogna.

Il Domaine René Bouvier gode di un rarissimo patrimonio di vecchie vigne gestite biologicamente e lavorate per il 60% del raccolto intere, conferendo una finezza e precisione straordinarie ai succhi.

Siamo sempre estasiati dal livello di questa tenuta familiare. I suoi vini sono tra i più ricercati della Côte de Nuits.