Linguadoca
Domaine Villa Symposia - Languedoc-Pézenas - L'Équilibre - Rosso - 2018
Caratteristiche
Paese/Regione: Languedoc
Annata: 2018
Denominazione: AOP Languedoc
Vitigno: 50% Syrah, 30% Carignan, 10% Cinsault, 5% Grenache, 5% Mourvèdre
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Vino valutato 92/100.
Vino:
Il Languedoc-Pézenas L'Equilibre Rosso 2018 è un vino di grande armonia, con note di frutti neri e alloro che gli conferiscono una bella freschezza e maturità. Questo registro persiste al palato, dispiegando una materia succosa, decisa e intensamente fruttata. Lo apprezziamo per il suo aspetto digeribile e il suo corpo setoso e vellutato. Soddisferà qualsiasi intenditore con il suo equilibrio perfetto senza eccessi.Vinificazione:
Vendemmia manuale, cernita selettiva, affinamento per 15 mesi in tini e semi-muid.Vino biologico certificato.
Occhio:
Rosso intenso brillante.Naso:
Se lasciato respirare rivela un naso fresco e maturo, segnato da aromi di frutti neri e note di foglie di alloro.Bocca:
Al palato si presenta puro e schietto, dalla consistenza succosa. Lo apprezziamo per il suo aspetto digeribile e il suo corpo setoso e vellutato.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Costata di manzo, pollo arrosto alle erbe, carni alla griglia.Maturazione:
Da oggi fino al 2026.Da sempre Villa Symposia produce vini autentici nel pieno rispetto della natura e del frutto. E questa straordinarietà si deve alla generosità dei frutti baciati dal sole, ma anche al talento del loro vigneron, Eric Prissette, che ci mette cuore e anima nella produzione di vini dinamici e intensamente golosi.