Loira
Château de Bois-Brinçon - Crémant de Loire - Brut Nature Non dosé - Bianco - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2022
Denominazione: AOP Crémant de Loire
Vitigno: 90% Chenin, 10% Pineau d'Aunis
Alcool: 12 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Vino:
Il Crémant de Loire Brut Nature Non Dosé Bianco 2022 conquista per freschezza ed eleganza. Non dosato, svela raffinate note floreali e sentori di frutta a polpa bianca, sostenuti da una materia fine e dalla consistenza impeccabile. Le bollicine sottili contribuiscono a un insieme armonioso e seducente, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce. A questo prezzo, è semplicemente irresistibile!Vinificazione:
Vendemmia manuale, pressatura lenta con selezione dei succhi, fermentazione e affinamento di 8 mesi in vasche, botti e foudres. Imbottigliato il 25/04/2023 e sboccato il 24/02/2025.Dosaggio: non dosato
Vino certificato Biodinamico.
Occhio:
Giallo paglierino brillante, fine cordone di bollicine.Naso:
Note floreali e di frutti a polpa bianca.Bocca:
Un crémant fresco ed elegante, con una bella consistenza al palato e una bollicina molto fine che formano un insieme molto seducente.
Temperatura:
Servire tra i 6 e 8°C.Abbinamento cibo e vino:
Perfetto come aperitivo, con un tagliete di frutti di mare o a fine pasto.Maturazione:
Entro il 2027.
Lo Château de Bois-Brinçon è un valore sicuro del Layon. Questa reputazione più che affermata si deve in parte al suo vigneto, uno dei più antichi dell’Anjou, ma anche e soprattutto ai suoi vini accuratamente lavorati e di una coerenza eccezionale.
Sono i primi anni ‘90 quando Xavier Cailleau arriva presso lo Château e apre un nuovo capitolo nella storia della proprietà. Il passaggio alla coltivazione biologica e biodinamica, le selezioni parcellari, la raccolta manuale e gli affinamenti estremamente curati, costituiscono oggi gli ingredienti chiave di una gamma seria e altamente raccomandabile.