Les Vins de la Madone - Côtes du Forez - La Madone - Rosso - 2024

Vino:

Il Côtes du Forez La Madone Rosso 2024 è uno dei grandi successi della tenuta. Un vino di puro piacere, che seduce per la sua freschezza e i tannini carezzevoli. Il Gamay, noto come Saint-Romain, offre un succo puro e intenso, dal frutto croccante, sublimato da aromi di frutti rossi, ciliegia e spezie. Un blend equilibrato, fresco ed estratto gustoso. Da scoprire senza esitazione!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione di una decina di giorni, seguita da tre mesi e mezzo di affinamento in vasche di acciaio inox. Filtrazione leggera.
Vino Biologico e Biodinamico, certificato.

Occhio:

Rosso quasi nero con riflessi violacei.

Naso:

Bellissimi aromi di frutti rossi arricchiti da note speziate e di ciliegia burlat.

Bocca:

Succo puro e profondo, dominato dalla croccantezza del frutto. Conquista per i suoi tannini e la sua freschezza.

Temperatura:

Servire tra i 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Portate d carne e di pesce, contorni vegetali, lombata di vitello scottata con carote novelle, piselli e rape, tagliere di salumi.

Maturazione:

Da subito e fino al 2030, oltre per gli intenditori.

Ti presentiamo Les Vins de la Madone, la nuova azienda di riferimento della Loira vulcanica gestita da Gilles Bonnefoy. Situato nel punto più alto del fiume, su suoli di basalto e granito, da ormai vent'anni il vigneto è gestito secondo i principi della biodinamica, permettendo alle diverse sfaccettature di questo terroir unico di esprimersi.

Nascono qui vini di grande precisione, freschezza e purezza, estremamente ricercati dagli intenditori.