Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Roussanne Vieilles Vignes - Bianco 2022

Vino:

Ancora un’annata trionfante per questo Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes Bianco 2022. Al naso dispiega sentori di miele, pesca bianca e melone in una vibrante combinazione di equilibrio, intensità e freschezza. Sì afferma tra i grandi bianchi del sud con il suo profilo ricco, maturo e preciso, che non soffre di pesantezza e lascia su un fin di bocca squisitamente lungo in cui percepiamo note sottili di spezie, miele e limone. Un bianco magico che invecchierà a meraviglia nei prossimi dieci anni e oltre. Voto Parker 97/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette seguita da pressatura pneumatica. Vinificazione tradizionale con affinamento per 8 mesi in botti per il 30% e vasche per il 70%.

Occhio:

Giallo dorato profondo e luminoso.

Naso:

Al naso dispiega aromi di frutti maturi, miele, confettura di pesca bianca e albicocca in una vibrante combinazione di equilibrio, intensità e freschezza.

Bocca:

Attacco ricco e opulento con una consistenza setosa e bellissimi sapori di cera d'api e agrumi. La struttura è densa e complessa.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Capesante con zabaione allo zafferano, pollo in camcia con crema al limone, Tomme ai fiori.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033

La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più intraprendenti e apprezzate della denominazione.

Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema della perfezione permettono la nascita di vini di altissimo livello, profondi ed eleganti, che invecchiano meravigliosamente.

Lo Château Beaucastel è una delle figure più emblematiche del Rodano.