Domaine Stéphane Ogier - Saint-Joseph - Le Passage - Rouge - 2020

Vino:

Il Saint-Joseph Le Passage Rosso 2020 offre l'equazione perfetta tra granito e Syrah. Questo vino vellutato e ben strutturato, rivela una bella profondità potente ed elegante. Un Saint-Joseph di grande stoffa e fresco che piacerà a tutti.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, macerazione a freddo in tini di acciaio inox termoregolati, lieviti indigeni, affinamento per 18 mesi in botti di cui il 10% legno nuovo.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Potenti aromi di frutti neri.

Bocca:

Ampio e fresco al palato, sprigiona un succo potente ed elegante.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Abbinare a lardo, lucioperca con salsa al burro, agnello in crosta di pasta sfoglia, cuore di filetto di manzo con riduzione e funghi porcini locali.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e schiette del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Ogni vino riflette questa sete di esigenza ed eccellenza, rovescio della medaglia: più il successo si fa sentire, più i vini diventano inaccessibili…