Domaine de Perreau - Montravel - Initiale G - Bianco - 2024

Vino:

Il Montravel Initiale G Bianco 2024 è un blend di Sauvignon e Sémillon che regala bellissime note affumicate e sentori di frutto della passione ed agrumi, avvolti da un’immensa freschezza. Al palato è dinamico, secco e leggero, con un aspetto vegetale tipico del Sauvignon dominante. La degustazione si conclude con piacevoli note amare di agrumi. È un vino bianco perfetto per l'aperitivo, da bere in tutta semplicità in compagnia di un pesce alla griglia. Da bere entro tre anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Macerazione pellicolare e fermentazione a bassa temperatura. Affinamento sulle fecce.

Occhio:

Giallo dorato chiaro brillante.

Naso:

Aromi delicati di frutto della passione, scorza di pompelmo e un tocco di pepe bianco.

Bocca:

Sorso dinamica con lievi note amaricanti che apportano freschezza e leggerezza in uno stile croccante e conviviale.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Sardine grigliate, salmone al cartoccio con scorze di agrumi, wok di verdure e gamberi, formaggi di capra stagionati.

Maturazione:

Entro il 2028.

Il Sud-Ovest è una terra in piena rinascita, ricercata per il suo eccellente rapporto qualità prezzo. A partecipare a questa rivoluzione enologica, troviamo il Domaine de Perreau e i suoi vini biologici, gustosi e realizzati con grande maestria, proposti a prezzi bassi.