Savoie Domaine Giachino

L'avis du comité

Posé face au massif des Bauges, le Domaine Giachino est l’un des stylistes du vin nature en Savoie. Avec une approche minimaliste - levures indigènes et aucun ajout de soufre jusqu’à la mise en bouteille - les frères Giachino, David et Frédéric, compilent les meilleures expressions savoyardes, avec rigueur et méthode.

Le vignoble, certifié bio et conduit en biodynamie, livre des vins assurés, parfaitement lisibles et précis.

1 étoile au Guide RVF, cette adresse réjouissante est une invitation à la découverte de la Savoie ; une valeur sûre à ne surtout pas manquer.

Alliance de Jacquère avec une touche de Verdesse, le Savoie Monfarina Blanc 2024 est un blanc totalement réjouissant, pur et délicat. Le nez rappelle la feuille de tilleul et la mirabelle, la bouche se montre droite, svelte et salivante. C'est un parfait vin de début de repas ou d’apéritif, tonique et rafraîchissant, doté d’une belle amplitude et d’un fruit croquant. Noté 92/100 par le Comité.

Le Savoie Giac'Potes Rouge 2024 lie mondeuse et gamay avec verve et succulence. Ce rouge léger, épicé et jovial, se livre avec panache et simplicité. Une belle introduction au domaine et à la Savoie, à savourer dès l’apéritif, sur des salaisons ou des viandes blanches. Noté 91/100 par le Comité.

2 cuvées de pur plaisir par un styliste de la Savoie !

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