Cave de Tain - IGP Collines Rhodaniennes - Domaine des Gardes - Rosso -2022

Vino:

L'IGP Collines Rhodaniennes Domaine des Gardes Rosso 2022 si apre su un bouquet aromatico intenso che ricorda la viola e i frutti neri. È un Syrah su sabbia molto maturo, infuso ed elegante, che dispiega un succo puro e fresco, di grande profondità, con tannini presenti ma equilibrati.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con disrapatura totale. Fermentazione tradizionale in contenitori di acciaio inossidabile. Estrazione delicata traminte rimontaggi e délastage.
Fermentazione alcolica per 20 giorni con controllo della temperatura.
Affinamento in vasche di acciaio e cemento.

Occhio:

Rosso brillante con riflessi violacei.

Naso:

Note di viola e frutti neri, con delicati sentori di Syrah su sabbia, molto settentrionale.

Bocca:

Vino di bella maturità, puro e fresco. Il sorso è profondo, con tannini equilibrati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina mediterranea, piatti speziati, tagliere di salumi.

Maturazione:

Entro il 2029.

In piena rinnovazione, la Cave de Tain scuote i codici e vola in cima alle classifiche con i suoi vini intensi e di innegabile qualità, proposti a prezzi che sfidano ogni concorrenza.

La conversione all'agricoltura biologica, la rigorosa selezione delle uve e gli standard di alta qualità costituiscono le chiavi del successo di questa ambiziosa cooperativa del Rodano nord.