Bourgogne Albert Bichot

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Albert Bichot ist mehrfach ausgezeichnet und von der internationalen Kritik hochgelobt. Die Maison gehört zu den renommiertesten Adressen in Bourgogne. Sorgfältig ausgewählte Parzellen, vollreifes Lesegut und ein kontrollierter Ausbau, der die Identität jedes Terroirs respektiert, bilden die Grundlage dieser weit über die Grenzen hinaus bekannten burgundischen Institution.

Dieses Haus, das von Albéric Bichot, dem Architekten seines Erfolgs, mit viel Sensibilität geleitet wird, hat sich als unverzichtbare Größe in Bourgogne etabliert. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich dieses Trio von Bestsellern zu sichern!

Der Aloxe-Corton Rot 2022, geprägt von einem hervorragenden Jahrgang, präsentiert sich in leuchtender Farbe, die auf einen perfekt gereiften Pinot Noir hinweist. Er ist fein und frisch, mit einer schönen roten Frucht und eleganten Tanninen, die ein durchgehend frisches und säuerliches Aromenspiel bieten, das zum Genuss einlädt. Ein schöner Pinot Noir mit dezenten Holznoten, der langanhaltend und schmackhaft ist. Er kann über ein Jahrzehnt aufbewahrt werden und passt hervorragend zu einem Kalbskotelett.

Der Meursault Weiß 2022 du Domaine du Pavillon bringt die Rebsorte und den Jahrgang in dieser hochklassigen Appellation perfekt zur Geltung. Die Nase besticht mit blumiger Frische und einer feinen Holznote, die die Finesse des Chardonnay mit schönen Gebäckaromen unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich das Terroir von Meursault mit Finesse, Frische und einer angenehmen Schärfe, umhüllt von einer dezenten Vanillenote aus dem Ausbau. Dieser Wein sollte in 3 bis 4 Jahren genossen werden, um sein volles Potenzial auszuspielen – dekantieren Sie ihn zuvor eine Stunde lang.

Der Chambolle-Musigny Rot 2022 zeigt sich als sehr feiner und eleganter Wein. In der Nase entfalten sich zarte rote Früchte, begleitet von einer subtilen blonden Holznote und einer frischen Komponente. Das Aromenspiel verkörpert die Anmut und Finesse eines echten Chambolle, ergänzt durch Anklänge von Süssholze und Milchkaramell, die aus dem Ausbau stammen. Ein Tropfen, der Geduld verdient und idealerweise 2 bis 3 Jahre gelagert werden sollte, um sein volles Potenzial zu entfalten.

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