Rodano Chapoutier

L'opinione del comitato

L'eterna ricerca dell'eccellenza di Michel Chapoutier prosegue nel Roussillon, presso il Domaine de Bila-Haut. Il pioniere della coltivazione biodinamica applica a questi terroir del sud gli stessi principi che gli hanno permesso di diventare uno dei vigneron più rinomati al mondo. Dall'incontro del suo talento con la perfezione dei vitigni mediterranei nascono vini pregiati, che procurano un piacere immenso.

La prova con questi tre vini di tre denominazioni faro del Rodano. Tutto il virtuosismo dello stile Chapoutier a un prezzo irresistibile.

Il Crozes-Hermitage Petite Ruche Rosso 2023 è un Syrah splendidamente maturo che si esprime attorno a invitanti note affumicate e lardellate, bilanciate da una piacevole freschezza. La vinificazione e l’affinamento in vasche di cemento, senza l’uso del legno, contribuiscono alla sua struttura tannica gustosa, leggera e setosa, regalando un sorso incredibilmente appagante. Un vino di puro piacere da assaporare nei prossimi 2 anni.

Il Saint-Joseph Deschants Rosso 2022 nasce dall’assemblaggio di diverse parcelle situate da nord a sud della denominazione, offrendo una lettura autentica del terroir del Saint-Joseph. Al naso si percepiscono eleganti note floreali e fruttate. In bocca si distingue per il corpo medio, la freschezza e una beva già molto gradevole  Da abbinare a carni in umido o un coniglio alla cacciatora.

Trio di vini emblematici firmati Chapoutier.

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