Rhône Cave de Tain

L'avis du comité

Acteur du renouveau du Rhône, la Cave de Tain explose tous les standards. Cette ambitieuse structure coopérative nous a habitués à des vins intenses, d'une qualité incontestable, proposés à des prix défiant toute concurrence.

La voilà portée à un degré supérieur, qui ne peut que nous réjouir. Conversion à l’agriculture biologique, sélection rigoureuse, tout concourt à la placer en tête de liste des acteurs majeurs du Rhône nord.

Saisissez ce trio impeccable, reflet de son savoir-faire : à ce niveau de tarif, c’est une opportunité à saisir !

L’IGP Collines Rhodaniennes Domaine des Gardes Rouge 2022 réunit de fines notes de violette et de fruits noirs dans une belle intensité. C’est une syrah sur sables de très belle maturité, infusée avec élégance, qui se développe dans un jus pur et frais, de grande profondeur, orné de tannins présents mais équilibrés. 

Le Crozes-Hermitage Grand Classique Rouge 2021 offre une maturité croquante, à l’empreinte lardées-fumées délicate, avec un boisé très sobre. La bouche reste bien tendue, fine et agréablement fruitée, avec une jolie finale fraîche. Très accessible aujourd'hui, soutenue par une petite note torréfiée, cette syrah saura s’accorder à une viande blanche ou une côte de veau par exemple. 

Campé sur un millésime bien mûr, le Saint-Joseph Nobles Rives Rouge 2022 est un vin riche et fédérateur, de style moderne, qui plaira sans conteste avec une belle viande rouge grillée ou rôtie. C’est une syrah généreuse et large, facile d’approche, bien marquée par le fruit. 

Trio magique d’un acteur référence du Rhône !

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